Absinthium è un liquore erboristico.

Ottenuto dalla macerazione a freddo di ben dieci tipi di erbe aromatiche, si propone come un liquore a bassa gradazione alcolica secondo una tradizione italiana che risale al 1700 e che vuole l’assenzio usato a bassa gradazione alcolica ( solo 20 gradi c.a.) in alternativa alle bevande a base assenzio in uso nel nord Europa e a gradazioni alcoliche molto elevate.

Prodotto elegante si abbina bene a dessert differenti ma si presta anche ad essere usato come componente in cocktails famosi.