Descrizione
Il Vermouth Toscano di Aurelio Visconti rispetta i disciplinari che ne regolano la produzione: almeno il 75% di vino aromatizzato con varie botaniche tra cui la prevalente è l’Artimisia Absinthium L. (Assenzio ramano sommità).
La provenienza del vino non è disciplinata ma la gradazione del prodotto finale deve avere almeno 14,5° gradi alcol.
Il nostro Vermouth, 16,5° c.a., viene aromatizzato con una varietà di erbe aromatiche abbastanza complessa. Oltre alla quantità di vino da utilizzare (75%) e il grado alcolico minimo (14,5°) questo Vermouth contiene un tenore zuccherino di molto inferiore a grammi 130/litro previsto dal disciplinare dalla legge italiana.
Ottimo servito da solo è interessantissimo nelle preparazioni di cocktail.