Descrizione
Vitalis, 35° c.a., è un amaro ottenuto dalla combinazione di otto differenti tipi di erbe aromatiche. In nomenclatura liquoristica si definisce “Amaro Erboristico” perchè non contiene zucchero ed è quindi da considerarsi amaro stomachico fine pasto. Per la preparazione si è partiti dalla radice di liquirizia (Glycyrrhiza glabra) ma la personalità gli viene data dalle erbe aromatiche che fanno da contorno a questa base e che colorano il gusto lasciando poi, alla fine, una persistenza univoca e gradevolmente fresca. Tra queste rammentiamo la maggiorana (Origanum majorana) che usata principalmente in cucina si rivelata utile in questa preparazione. Se Vitalis nasce come prodotto fine pasto tuttavia è sicuramente anche prodotto da provare con ghiaccio (on the rocks) o in combinazioni in mixology.