ASPRETTO AL LAMPONE
12,50€Un prodotto ottenuto rispettando scrupolosamente le antiche dosi: una parte di lamponi e una parte di zucchero semolato.
Subtotale: 0,00€
Showing all 11 results
Un prodotto ottenuto rispettando scrupolosamente le antiche dosi: una parte di lamponi e una parte di zucchero semolato.
NON DISTRIBUITO NEL PERIODO ESTIVO – Ottimo sui dolci, si usa anche sui formaggi, nei pinzimoni, polenta, panne ma soprattutto è usato sulle carni.
Il mosto cotto con marroni canditi che proponiamo da provare in sfiziosi varianti per i più esigenti cultori della cucina di montagna.
Il mosto cotto o sapa, si produce ad Ottobre con il cosiddetto mosto muto cioè con il mosto d’uva non ancora fermentato.
La pera in agrodolce è adatta ad accompagnarsi a maionese, formaggi ma può essere anche ingrediente di ripieni in tortelli o ravioli.
Privata del torsolo e pastorizzata in sciroppo di acqua e zucchero è usata principalmente con le carni.
É un prodotto ottenuto dalla omogeneizzazione di solo pera picciòla. Ottimo per abbinamenti con tutti i tipi di formaggio e carni.
La salsa di Pera Picciòla al Rafano si usa principalmente sulle carni e particolarmente bolliti di carne o carne alla brace.
E un prodotto da cucina e ottimo abbinamento con formaggi o su dolci.
Nella tradizione toscana, le vecchiarelle erano castagne lessate a lungo con sale e peperoncino. Versione con cacao.
Nella tradizione toscana, le vecchiarelle erano castagne lessate a lungo con sale e peperoncino.