DEGUSTAZIONE BRECCOLO DI ALCHI

Tutti i giorni presso l’enoteca “Il Salotto” di Colle di Val d’Elsa (SI) è possibile effettuare la degustazione del Breccolo di Alchi. Enoteca “Il Salotto”, via Gracco del Secco, 31, 53034, Colle di Val d’Elsa (SI),  www.enotecailsalotto.com

BRECCOLO – “PROVE D’AUTORE”

Breccolo indica un tipo di enolito facente parte della nuova linea di prodotti “Prove d’autore”. Ideatore del progetto è il Prof. Giancarlo Scalabrelli, ordinario presso il Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose, Facoltà di Agraria, Università di Pisa. Breccolo è una bevanda aromatizzata con uva a base di vino, la cui particolarità risiede nell’uso di…